Nuestra historia, los detalles nos hacen únicos
Habrá otras dehesas.
Pero en Extrem Puro Extremadura disponemos de dehesas de la máxima calidad, con una disponibilidad de 40 encinas productivas cada una. Garantizando bellotas y hierbas en cantidades óptimas para cada cerdo.
Cuidamos el proceso productivo artesanal realizando una curación natural de las piezas en secaderos naturales donde en viento es el gran aliado.
También contamos con bodegas para el reposo de los productos que requieren una curación extensa en el tiempo maximizando su calidad y sabor.
Habrá otras formas de hacer ibérico,
Pero la nuestra es poner ojos y manos en todo el proceso; desde el cuidado de nuestras madres, hasta los minuciosos controles diarios en el secadero.
Formamos parte de la Denominación de Origen Protegida Dehesa de Extremadura. Cumpliendo los más altos estándares de calidad y ofreciendo un producto cuidado en todo el proceso productivo.
Adquirir un jamón o embutido ibérico de Extrem Puro Extremadura implica obtener un producto con las mayores exigencias y controles en cuanto a crianza, alimentación y elaboración artesanal.
Habrá otros ibéricos de bellota
Pero nosotros hemos sabido llevar la delicadeza y exclusividad de su sabor a su imagen y presentación.
Cuidamos la presentación porque sabemos que es mucho más que un alimento. Es cultura, es tradición, es sabor, es compartir. El resultado del buen hacer y el cariño a nuestra tierra. En Extrem Ibérico se combina la tradición por la ganadería del cerdo ibérico con el arte de curar unos productos únicos.
Queremos que sea una experiencia gastronómica inolvidable. Por ello todos nuestros productos llevan un empaquetado gourmet, para que disfrutes de ellos desde el primer momento y se mantenga fresco hasta la última loncha.
Bienvenidos a EXTREM Puro Extremadura
Sostenibilidad, excelencia y puro placer.
El sabor de nuestra tierra, Extremadura, en estado puro. Déjate seducir por el sabor extremaño en cada bocado.
Nuestros expertos
Regino León
Encargado de la finca
Gabriel Díaz
Responsable del campo
Emilio Casas
Maestro jamonero
¿Listo para llevar el sabor de Extremadura a tu mesa?