Cofre con 6 sobres 100% ibérico VR
Cofre con 6 sobres 100% ibérico VR
Cofre con 6 sobres 100% ibérico VR
Cofre con 6 sobres 100% ibérico VR
Cofre con 6 sobres 100% ibérico VR
Cofre con 6 sobres 100% ibérico VR
Cofre con 6 sobres 100% ibérico VR
Cofre con 6 sobres 100% ibérico VR
Cofre con 6 sobres 100% ibérico VR
Cofre con 6 sobres 100% ibérico VR
Cofre con 6 sobres 100% ibérico VR

Cofre con 6 sobres 100% ibérico VR

€90.00
Tax included

Cofre con 6 sobres loncheados a mano + 1 sobre de paleta de bellota 100% ibérica. Descubre uno de los sabores más especiales de la gastronomía ibérica, nuestro cofre con el surtido perfecto de los loncheados de bellota 100% ibéricos.

- +

 

Ventas en línea protegidas

  Devoluciones

garantizadas

  Envío gratuito

en pedidos superiores a 199€

 

Compra rápida y segura

Raza 100% ibérica, Máxima Calidad

Más que una simple selección de productos es una invitación a disfrutar de una experiencia sensorial inigualable. Cada sobre ha sido loncheado a mano, asegurando que cada bocado sea un deleite puro, reflejando el verdadero espíritu de la gastronomía ibérica.

Para completar esta experiencia gourmet, incluimos un sobre adicional de paleta de bellota 100% ibérica, cuidadosamente loncheado a mano, como un regalo especial para aquellos que aprecian los sabores más refinados.

Leer más

Jamón de bellota 100% ibérico:

De sabor profundo y textura suave, este jamón se derrite en el paladar, liberando matices complejos y un aroma inigualable.

Paleta de bellota 100% ibérica:

Con un sabor intenso y una jugosidad excepcional, la paleta ibérica destaca por su curación meticulosa y su delicado equilibrio de grasa y carne.

Presa ibérica de bellota:

Esta pieza única, conocida por su ternura y sabor distintivo, ofrece una explosión de jugosidad y riqueza en cada bocado.

Lomo de bellota:

Con una curación lenta y una infiltración de grasa perfecta, el lomo ibérico de bellota es un manjar suave y delicado, ideal para los paladares más exigentes.

Chorizo cular ibérico:

De sabor robusto y picante, este chorizo combina las mejores carnes magras con una mezcla de especias que resaltan su carácter.

Salchichón cular ibérico:

Con un equilibrio perfecto de especias y una textura suave, el salchichón cular ibérico es una delicia refinada que sorprende con cada loncha.

21.000 Hectáreas de Libertad y Autenticidad

Veintiún mil hectáreas, ni una más, ni una menos. Tenemos la inmensa suerte de disfrutar de 21000 hectáreas en el corazón de la dehesa extremeña. Allí, cada uno de nuestros cerdos ibéricos dispone entre 2 y 3 hectáreas para pastar libremente en un entorno natural privilegiado, alimentándose de las bellotas de nuestras encinas y alcornoques.

Leer más

“No producimos ni un ibérico que no puedan controlar nuestros ojos ni alimentar nuestras bellotas” Como un mantra, esta frase traza nuestra forma de entender la profesión. Supervisamos cada etapa del proceso, desde la selección y la alimentación hasta la montanera y la curación. Un factor diferencial clave es nuestro propio molino de pienso, donde elaboramos un alimento natural de alta calidad a base de cereales para garantizar animales fuertes y bien preparados antes de pasar a una dieta exclusiva de bellotas y hierbas silvestres en la Dehesa.

Cómo Disfrutarlo Mejor: Sugerencias y Maridajes

Pan & Texturas

Pan de cristal o pan rústico de masa madre, ligeramente tostado.

Picos artesanos o regañás finas, para añadir crocante sin dominar el sabor.

Toques vegetales

Tomate cherry confitado o en emulsión.

Brotes de rúcula o berros para frescura y picor vegetal.

Cremas suaves: de coliflor, espárrago blanco o puerro, como base de tapa.

Apuesta innovadora: Mar + Tierra

Tartar de atún rojo con jamón en virutas.

Vieiras selladas con aceite de jamón.

Salmón marinado en cítricos sobre base de pan y jamón loncheado.

Quesos suaves

Queso de oveja semicurado o trufado (textura mantecosa, sabor sutil).

Torta del Casar o queso de cabra cremoso para untar en pequeñas cantidades.

Frutas & Dulces naturales

Higos frescos o secos.

Uvas blancas o negras.

Peras al vino tinto en láminas finas.

Reducción de PX o crema balsámica para realzar sin endulzar en exceso.

Denominación de Origen y proceso de elaboración

Unos pocos cerdos logran cumplir los estándares exigidos por Denominación de Origen Dehesa de Extremadura. Pues no solo debe garantizarse la disponibilidad de una dehesa de grandes dimensiones con unas 160 encimas productivas por animal. Sino que también se cuida el proceso productivo. 

Leer más

Con una curación natural, las piezas ibéricas tienen tiempos curativos de entre 3 y 4 años. En ellos pasarán por secadores naturales, con un flujo de viento concreto que permite la salación adecuada del producto. Y largas estancias en bodega lo que le aporta el sabor tan característico y único

Regalar o comprar un Jamón de Bellota 100% Ibérico Dehesa de Extremadura es un acierto seguro, sinónimo de calidad, buen hacer y tradición extremeña. 

Productos de la misma categoría

Lomo doblado de bellota 100% iberico entero (1 - 1,2 kg)
Out-of-Stock
Home

Lomo doblado de bellota 100% iberico entero (1 - 1,2 kg)

€85.00
El Lomo Doblado de Bellota 100% Ibérico es una de las piezas más nobles y escasas de la charcutería tradicional. Elaborado a partir del lomo entero del cerdo 100% ibérico, se adoba con especias naturales y se dobla artesanalmente para concentrar sus jugos y potenciar su sabor. Curado lentamente en nuestro secadero en Extremadura, ofrece una textura suave,...
View
Jamón de bellota 100% Ibérico loncheado 80gr
  • -€31.00
Disponible
Jamón loncheado

Jamón de bellota 100% Ibérico - Loncheado

Extrem Ibérico
exm-0015
€599.00 €630.00
Descubre la excelencia de nuestro Jamón de bellota 100% Ibérico, cortado a cuchillo y curado de forma natural durante 42-44 meses. Criado en libertad con hasta 3 hectáreas por animal, garantizamos el bienestar y la calidad absoluta desde origen. Controlamos todo el proceso, del campo a tu mesa, para ofrecerte una joya gastronómica irrepetible. Cada...
Cofre con 10 Sobres de Jamón y Paleta de bellota 100% ibérica
Loncheados general

Cofre con 10 Sobres de Jamón y Paleta de bellota 100% ibérica

Extrem Ibérico
€179.00
Nuestro Cofre combina lo mejor de nuestras piezas en un formato ideal para regalar o disfrutar en cualquier ocasión. Cada sobre de 80 g captura la esencia y el sabor auténtico del ibérico más exclusivo. Presentado en una caja blanca premium, este cofre refleja nuestro cuidado máximo en cada detalle, ofreciendo una experiencia gourmet única, elegante y...
Sobrasada Ibérica by Extrem & Costa de Salazar Pieza Entera
Out-of-Stock
Home

Sobrasada Ibérica by Extrem & Costa de Salazar

Extrem Ibérico
exm-0127
€29.00
Nuestra sobrasada 100% ibérico de bellota de la Dehesa de Extremadura: nuestros cerdos se alimentan fundamentalmente de bellotas así como de hierbas y raíces de La Dehesa, lo que incorpora a sus carnes sustancias beneficiosas para la salud como el ácido oleico y ácido grasomonoinsaturado. La receta tradicional de Formentera se caracteriza por una...
View
Jamón de bellota 100% Ibérico D.O. Dehesa de Extremadura 80gr
  • -€70.00
Disponible
Jamón loncheado

Jamón de bellota 100% Ibérico D.O.P. Dehesa de Extremadura - Loncheado

Extrem Ibérico
exm-0021
€650.00 €720.00
Descubre la excelencia de nuestro Jamón de bellota 100% Ibérico DOP Dehesa de Extremadura, cortado a cuchillo y curado de forma natural durante 42-44 meses. Criado en libertad con hasta 3 hectáreas por animal, garantizamos el bienestar y la calidad absoluta desde origen. Controlamos todo el proceso, del campo a tu mesa, para ofrecerte una joya...

Preguntas frecuentes sobre el producto

¿Qué diferencia hay entre el corte a mano y el corte a máquina?

El corte a mano, realizado por un maestro cortador, respeta la fibra del jamón y potencia su sabor y textura natural. Cada loncha tiene el grosor perfecto para fundirse en boca. Es una experiencia gourmet auténtica.

¿Los sobres tienen fecha de consumo preferente?

Sí, suele oscilar entre 6 y 9 meses desde su envasado, pero siempre se indica claramente en el envase. Una vez abierto, consumir antes de 48h.

¿Qué ventajas tiene comprar sobres loncheados en lugar de una pieza entera?

Comodidad, control de raciones, conservación perfecta y sin necesidad de conocimientos de corte. Ideal para disfrutar en cualquier momento o compartir.