Lomito ibérico de bellota [Pieza entera] | Extrem Puro
Lomito ibérico de bellota [Pieza entera] | Extrem Puro
Lomito ibérico de bellota [Pieza entera] | Extrem Puro
Lomito ibérico de bellota [Pieza entera] | Extrem Puro
Lomito ibérico de bellota [Pieza entera] | Extrem Puro
Lomito ibérico de bellota [Pieza entera] | Extrem Puro
Lomito ibérico de bellota [Pieza entera] | Extrem Puro
Lomito ibérico de bellota [Pieza entera] | Extrem Puro
Lomito ibérico de bellota [Pieza entera] | Extrem Puro
Lomito ibérico de bellota [Pieza entera] | Extrem Puro
Lomito ibérico de bellota [Pieza entera] | Extrem Puro

Pieza de Presa de bellota 100% ibérico con Canister Ilustrado - Edición Limitada

50,00 €
IVA incluido

Los productos ibéricos como el lomito ibérico y los productos gourmet del mar comparten más que exclusividad. Prueba a maridarlos con champán y albariños; y si te atreves a dar un paso más, hazlo con vermut blanco o sake. Es tiempo de aventuras con sabor a mar y montaña.

CONOCE MÁS AQUÍ

* 84,43 €/Kg IVA incluido

Formato
  • 80 gr
  • 90 gr
  • Pieza entera (350 - 450gr)
- +

 

Ventas en línea protegidas

  Devoluciones

garantizadas

  Envío gratuito

en pedidos superiores a 199€

 

Compra rápida y segura

Raza 100% ibérica, Máxima Calidad

100% ibérico, 100% calidad: la calidad es el eje de todo lo que hacemos. Cada decisión, cada proceso y cada producto responde a un único enfoque: gama 100% ibérico y excelencia.

Leer más

Hemos construido nuestra estrategia sobre esta base: trabajar exclusivamente con raza 100% ibérica, bajo los estándares más altos de calidad y con el respaldo de una denominación de origen de máxima exigencia. Apostamos por la pureza, la tradición y la autenticidad. Porque para nosotros, ofrecer menos no es una opción.

21.000 Hectáreas de Libertad y Autenticidad

Veintiún mil hectáreas, ni una más, ni una menos. Tenemos la inmensa suerte de disfrutar de 21000 hectáreas en el corazón de la dehesa extremeña. Allí, cada uno de nuestros cerdos ibéricos dispone entre 2 y 3 hectáreas para pastar libremente en un entorno natural privilegiado, alimentándose de las bellotas de nuestras encinas y alcornoques.

Leer más

“No producimos ni un ibérico que no puedan controlar nuestros ojos ni alimentar nuestras bellotas” Como un mantra, esta frase traza nuestra forma de entender la profesión. Supervisamos cada etapa del proceso, desde la selección y la alimentación hasta la montanera y la curación. Un factor diferencial clave es nuestro propio molino de pienso, donde elaboramos un alimento natural de alta calidad a base de cereales para garantizar animales fuertes y bien preparados antes de pasar a una dieta exclusiva de bellotas y hierbas silvestres en la Dehesa.

Características y atributos que lo hacen único

100% Raza Ibérica

Este jamón proviene exclusivamente de cerdos de raza ibérica, garantizando así la pureza y la calidad del producto.

Alimentación de Bellota 

Durante la montanera, los cerdos se alimentan principalmente de bellotas, lo que confiere al jamón.

D.O.P. Dehesa de Extremadura

La denominación de orgine más exigente de España, lo que garantiza el máximo nivel de calidad en el sector.

Curación Natural

Cada pieza 100% ibérica se cura de forma natural en 24 meses para alcanzar su máxima expresión de aroma, textura y sabor.

Textura y Sabor

Cada loncha se funde en boca con una armonía perfecta entre dulzor, umami y notas de frutos secos, gracias a su grasa infiltrada rica en matices.

Descargar ficha técnica

Cómo Disfrutarlo Mejor: Sugerencias y Maridajes

Explora maridajes que exaltan la riqueza sensorial de nuestros embutidos 100% ibéricos de bellota. Afinadas armonías con vinos, quesos y delicatessen para una experiencia gourmet sublime.

Bebidas ideales

Palo Cortado o Amontillado viejo de Jerez.

Vino tinto crianza (Ribera del Duero o Priorat).

Acompañamientos gastronómicos

Pan de centeno.

Compota de manzana o peras en almíbar ligero.

Setas salteadas (shiitake, boletus).

Denominación de Origen y proceso de elaboración

Unos pocos cerdos logran cumplir los estándares exigidos por Denominación de Origen Dehesa de Extremadura. Pues no solo debe garantizarse la disponibilidad de una dehesa de grandes dimensiones con unas 160 encimas productivas por animal. Sino que también se cuida el proceso productivo. 

Leer más

Con una curación natural, las piezas ibéricas tienen tiempos curativos de entre 3 y 4 años. En ellos pasarán por secadores naturales, con un flujo de viento concreto que permite la salación adecuada del producto. Y largas estancias en bodega lo que le aporta el sabor tan característico y único

Regalar o comprar un Jamón de Bellota 100% Ibérico Dehesa de Extremadura es un acierto seguro, sinónimo de calidad, buen hacer y tradición extremeña. 

Curación

24 Meses

Raza

Cerdo 100% Ibérico

Finca

Extremadura

Peso

Rango 350 - 450 gr

VALORES MEDIOS POR 100G
Energía 276 kCal/1154kJ
Proteínas 30,4g
Hidratos de Carbono 0,18g
Azúcares 0,18g
Grasas 17,1g
Grasas Saturadas 5,9g
Sal 3,4g

Productos de la misma categoría

Pluma de bellota 100% ibérica ecológica
Carnes Frescas ECO

Pluma de bellota 100% ibérica

Extrem Ibérico
exm-0087
49,00 €
Formato: 1 Bolsa con 3 unidades empacadas al vacío con un peso total de 750-1200gr Rango de Peso: (750-1200grs). Packaging: Caja de cartón protectora, caben hasta 5 kilos. Valor Kg: 54,60 €/k Condiciones de envío de Carne:• Las entregas se realizarán en 48-72h a partir del día siguiente de haber recibido el pedido. (Días hábiles)• Portes de envío en...
Cofre premium con 3 piezas de 1/4 con Lomo, Chorizo y Salchichón
Extremorfosis

Cofre premium con 3 piezas de 1/4 con Lomo, Chorizo y Salchichón

60,00 €
Nuestro Cofre Premium con 3 Piezas de 1/4 reúne una cuidada selección de embutidos ibéricos de máxima calidad, elaborados de forma artesanal y presentados en elegantes canisters de edición limitada, dentro de un cofre blanco exclusivo. Incluye un Chorizo Cular Ibérico de Bellota, un Salchichón Cular Ibérico de Bellota y un Lomo de Bellota 100% Ibérico,...
Cofre con 10 Sobres de Jamón y Paleta de bellota 100% ibérica
Loncheados general

Cofre con 10 Sobres de Jamón y Paleta de bellota 100% ibérica

Extrem Ibérico
170,00 €
Nuestro Cofre combina lo mejor de nuestras piezas en un formato ideal para regalar o disfrutar en cualquier ocasión. Cada sobre de 80 g captura la esencia y el sabor auténtico del ibérico más exclusivo. Presentado en una caja blanca premium, este cofre refleja nuestro cuidado máximo en cada detalle, ofreciendo una experiencia gourmet única, elegante y...
▷ Pack Pack La Combinación Perfecta | Extrem Puro
Carnes Frescas

Pack La Combinación Perfecta

Extrem Ibérico
99,00 €
Contenido:• 3 Solomillos de bellota ibérico, envasado al vacío en bolsas de 3 unidades (Peso total: 900 - 1200gr)• 2 Secretos de bellota ibérico, envasado al vacío en bolsas de 2 unidades (Peso total: 600 - 800gr)• 3 Plumas de bellota ibérica, envasado al vacío en bolsas de 3 unidades (Peso total: 750 - 1200gr) Condiciones de envío de Carne:• Las...
Secreto de bellota 100% ibérico ecológico
Carnes Frescas ECO

Secreto de bellota 100% ibérico

Extrem Ibérico
exm-0086
29,00 €
Formato: 1 Bolsa con 2 unidades empacadas al vacío con un peso total de 600 - 800gr Rango de Peso: (600 - 800grs). Packaging: Caja de cartón protectora, caben hasta 5 kilos. Valor Kg: 37,62 €/k Condiciones de envío de Carne:• Las entregas se realizarán en 48-72h a partir del día siguiente de haber recibido el pedido. (Días hábiles)• Portes de envío en...
Cofre con 6 sobres 100% ibérico VR + Regalo Gourmet
Inicio

Cofre con 6 sobres 100% ibérico VR + Regalo Gourmet

90,00 €
Cofre con 7 sobres cortados a mano: • 1 Sobre de Jamón de Bellota 100% ibérico • 1 Sobre de Paleta de Bellota 100% ibérica • 1 sobre de Lomo de Bellota 100% ibérico • 1 sobre de Chorizo cular ibérico de bellota • 1 sobre de salchichón cular ibérico de bellota • 1 sobre de lomito ibérico de bellota • 1 sobre adicional GRATIS de paleta de bellota 100%...
Estuche Tripack de Jamón, Lomo y Chorizo ibérico de bellota 40gr
Inicio

Estuche Tripack de Jamón, Lomo y Chorizo ibérico de bellota 40gr

25,00 €
Nuestro Estuche Tripack de Jamón, Lomo y Chorizo Ibérico de Bellota de 40 g reúne en un formato práctico y elegante tres de las joyas más representativas de la tradición ibérica. Cada sobre ofrece una selección artesanal de jamón, lomo y chorizo elaborados con carnes de cerdo 100% ibérico de bellota, curados de forma natural para preservar su sabor...
Abanico de bellota 100% ibérico ecológico
Carnes Frescas

Abanico de bellota 100% ibérico

Extrem Ibérico
35,00 €
Formato: 1 Bolsa con 4 unidades empacadas al vacío con un peso total de 1000-1600gr Rango de Peso: (1000-1600grs). Packaging: Caja de cartón protectora, caben hasta 5 kilos. Valor Kg: 28,61 €/k Condiciones de envío de Carne:• Las entregas se realizarán en 48-72h a partir del día siguiente de haber recibido el pedido. (Días hábiles)• Portes de envío en...
▷ Pack Especial de Carnes Ecológicas | Extrem Puro
Fuera de stock
Carnes Frescas

Pack de Semana Solomillo & Secreto de Bellota 100% Ibérico

Extrem Ibérico
55,00 €
Contenido:• 2 Secretos de bellota ibérico, envasado al vacío en bolsas de 2 unidades (Peso total: 600 - 800gr)• 3 Solomillos de bellota ibérico, envasado al vacío en bolsas de 3 unidades (Peso total: 900 - 1200gr) Condiciones de envío de Carne:• Las entregas se realizarán en 48-72h a partir del día siguiente de haber recibido el pedido. (Días hábiles)•...
View

Preguntas frecuentes sobre el producto

¿Qué es la presa de bellota 100% ibérica curada?

La presa es una pieza premium situada junto a la paleta, con una alta infiltración de grasa que proporciona una jugosidad y un sabor únicos tras su curación natural.

¿Cómo conservar correctamente estos productos?

Piezas enteras: conservar en lugar fresco y seco (10-18°C).Loncheados y sobrasadas: refrigerar entre 0-5°C. Una vez abiertos, consumir en 7 días.