Embutidos ibéricos, el secreto de las dehesas extremeñas

La vida es más que jamón y paletilla; y no tienes más que echar un vistazo a nuestra tienda on line para descubrirlo. Los embutidos ibéricos de Extrem Puro Extremadura son un placer para tus sentidos. Lomos y lomitos, salchichón, chorizo cular… ¿No sabrías cuál elegir? Tranquilo, también puedes escoger tu lote de embutidos ibéricos, y disfrutarlos todos.

Embutidos Ibericos

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85,00 €

El lomo Doblado ibérico de bellota está basado en una receta tradicional propia del sur de Extremadura. Debido a su elaboración completamente artesanal, este producto único había prácticamente desaparecido de nuestro recuerdo, por su falta de transmisión generacional.

Elaborado con la pieza entera de lomo de bellota 100% ibérico, adobada con ajo y sal, y recubierta de una finísima capa de manteca de cerdo ibérico de bellota. Al embucharla, la pieza se dobla por la mitad, por lo que adquiere su característico apelativo “doblado”. Una vez embuchado, se rodea su contorno con cuerdas que realizan una función esencial en la maduración. Debido a un mayor grosor que el resto de lomos ibéricos tradicionales, requiere de un periodo de curación que supera los seis meses.

*Se presenta envasado al vacío. 

Lomo doblado de bellota 100% iberico entero (1 - 1,2 kg)

22 opiniones
50,00 €

El lomito Ibérico de Bellota es un manjar único que corresponde a la parte de la presa del cerdo de bellota ibérico, una de las mejores partes del cerdo que hace que el lomito tenga esa jugosidad y sabor inconfundible.

Producto sin gluten

  • Precio rebajado
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49,00 € 55,00 €

1/4 de Lomo + Chorizo + Salchichón cular ibérico de Bellota, elaborados con cerdos de raza ibérica y criados en las dehesas del corazón de Extremadura, dónde crecen en libertad rodeados de naturaleza. Elaborados artesanalmente, con cuidado y mimo, hemos conseguido hacer una pieza única.

Elaborados con los mejores magros de nuestros cerdos ibéricos y cuidando el detalle, su elaboración y secado en bodega durante 4-5 meses, su color granate impregnado con ligeros toques de pimienta negra, confieren a este actor secundario la categoría de primera figura para muchos.

Más intuitivos, diseño y packaging 100% sostenible. Con los nuevos canister, ya no hay dudas: te llevas a casa los mejores ibéricos de Extremadura.

Contenido:
• Lomo de Bellota 100% Ibérico 1/4 pieza con canister (Rango 250 - 350gr)
• Chorizo cular ibérico de bellota 1/4 de pieza con canister (Rango 250 - 350gr)
• Salchichón cular ibérico de bellota 1/4 de pieza con canister (Rango 250 - 350gr)

14 opiniones
35,00 €

Joyas de nuestra tierra: nueva sobrasada ibérica de bellota y trufa negra, al estilo de formentera.

Elaborada con trufas naturales tuber aestivum, seleccionadas cada año de las mejores tierras y de los mejores cultivadores españoles. Hemos elegido especialmente esta variedad de trufa por su aroma, por su sabor más suave y delicado y por sus notas a avellana y almendra, que confieren a nuestra sobrasada un sabor muy especial.  



Producto sin gluten

Producto sin lactosa

18 opiniones
29,00 €

La seña de identidad de dos de los lugares más emblemáticos de nuestra geografía se han unido: la sobrasada de las Islas Baleares y el ibérico 100% de bellota de las dehesas de Extremadura. La Sobrasada Ibérica by Extrem & Costa de Salazar es una sobrasada de autor elaborada con la receta tradicional de Formentera y los mejores magros del cerdo 100% ibérico de bellota de Extrem Puro Extremadura.

Producto sin gluten

Producto sin lactosa

Chorizo cular ibérico de bellota pieza entera (1 - 1.2 kg)
  • Precio rebajado
20 opiniones
25,00 € 29,00 €

Un chorizo ibérico con carácter propio que te sorprenderá antes y después de degustarlo. Su mezcla exacta de magros de gran pureza, su perfecto aderezo con especias mediterráneas de calidad extrema.

Producto sin gluten

Salchichón cular ibérico de bellota pieza entera (1 - 1,2kg)
  • Precio rebajado
19 opiniones
25,00 € 29,00 €

Un placer ibérico incomparable de calidad extrema, salchichón ibérico de bellota de una calidad extrema elaborado con la mejor selección de carne de nuestros cerdos 100% ibéricos.

Producto sin gluten

Lomo de Bellota 100% Ibérico Pieza Entera (Rango 1 - 1.2 kg)
  • Precio rebajado
62 opiniones
60,00 € 69,00 €

Hablar del lomo de bellota 100% ibérico es hablar de excelencia, de exquisitez, de tradición. Una de las piezas más exquisitas del cerdo ibérico, con esa textura firme y sabor persistente inigualable.

Producto sin gluten

  • Precio rebajado
4 opiniones
70,00 € 80,00 €

Los que opinan que el ibérico es solo su jamón, se equivocan tanto como los que dicen que la cocina extremeña no tiene sabor a mar. El cofre de embutidos ibéricos de bellota es tal explosión de sabor como el atlántico batiendo contra la costa portuguesa. Descubre su influencia en la cocina extremeña a través de este plato. La famosa cocina de Alentejo, que toma el nombre de esta región portuguesa, viene con sabor a bacalao, percebes, almejas, pero también cerdo, aceite y trigo. Esta Navidad, exclusividad en el plato y dentro de él.

Contenido:
• Exclusivo estuche White box Premium
• 1/2 lomo de Bellota 100% Ibérico con canister (Rango 450 - 550gr)
• 1/2 chorizo cular ibérico de bellota con canister (Rango 450 - 550gr)
• 1/2 salchichón cular ibérico de bellota con canister (Rango 450 - 550gr)

Incluye plato mediano Edición Limitada *

Embutidos ibéricos online directos a tu casa

Al igual que toda la gama de productos Extrem Puro Extremadura, en nuestra charcutería ibérica, cuidamos hasta el último detalle. Y nuestra presentación es uno de esos detalles importantes.

La elección del blanco como color para todo el packaging de Extrem Puro Extremadura no es casual. Es el color sobre el que más resalta el rojo del ibérico de bellota. Un consejo: escoge siempre un plato blanco para servir cualquiera de nuestros embutidos ibéricos.

Comprar embutidos ibéricos Extrem Puro Extremadura es comprar uno de los productos gourmet más galardonados por su imagen y exquisito sabor. Un regalo para los sentidos.

Surtido de embutidos ibéricos, escoge el tuyo

En nuestra fábrica de embutidos ibéricos, nos cuesta decidirnos por nuestro embutido favorito. ¿Y a ti? ¿Quién se puede resistir al sabor y la delicadeza del más exquisito de los embutidos?

Aquí tienes algunas de sus principales características:

El lomo ibérico de bellota es uno de los embutidos ibéricos más nobles, con un sabor y una textura únicas, elaborado con la carne del lomo del cerdo ibérico -de bellota, por supuesto-. ¿Por qué se llama embuchado o embutido? Porque la carne se embucha dentro de una tripa de cerdo para su curación; que en el caso de los lomos ibéricos de bellota Extrem es de 24 meses.

Además, cada artesano elabora el lomo aderezándolo con determinadas especias. ¿Te suena el Pimentón de la Vera? Pues junto al mejor orégano, son el secreto del sabor tan especial de los lomos ibéricos de Extrem.

El sabor de tu infancia: bocadillo de media barra crujiente, relleno de un buen salchichón. ¿Lo recuerdas? Pues algunos salchichones no solo han sabido conservar el auténtico sabor del salchichón, sino que lo han mejorado.

El salchichón cular ibérico de bellota está elaborado con una selección de carne de los mejores cerdos 100% ibéricos. Pero, ¿sabes lo que significa cular? Hace referencia a la tripa en la que es embutido, cuyo grosor oscila entre los 45 y los 75 milímetros. Este grosor permite que el embutido seque de forma más lenta y consiga alcanzar un sabor más intenso.

¿Listo para recordar los sabores de tu infancia con un salchichón cular ibérico Extrem?

Tras el jamón ibérico, el chorizo quizá sea el producto ibérico más conocido fuera de nuestras fronteras. La venta de embutidos ibéricos no sería igual sin nuestro afamado chorizo.

Un chorizo ibérico de bellota debe tener la mezcla exacta de magros de gran pureza y estar perfectamente aderezo con las especias de mayor calidad. El chorizo ibérico de Extrem está elaborado con una selección de carne de los mejores cerdos 100% ibéricos, aderezado con las mejores especias mediterráneas.

¡Larga vida al chorizo ibérico!.

Y, por último, os traemos un sabor único, especial y poco conocido, el lomito de Bellota Ibérico. Con un aspecto similar al lomo, es un producto cárnico totalmente diferente que destaca por su sabor exquisito y selecto. ¡No dejes de probarlo!

Los mejores embutidos ibéricos extremeños

Nuestros embutidos de bellota tienen el origen del ibérico más auténtico: las dehesas de Extremadura. Este paraíso natural protegido es una de las mayores joyas de nuestra geografía. Una joya para disfrutar con los ojos, y con la boca.

Sin dehesas no habría cerdos ibéricos. Pero sin cerdos ibéricos, seguramente tampoco habría dehesas. Por eso es tan importante mantener el equilibrio entre el aprovechamiento de los recursos naturales y la conservación de este espacio único.

Embutidos ibéricos de bellota de calidad gourmet

Nuestros embutidos son 100% ibéricos de bellota. Al igual que nuestros jamones y paletillas de bellota, estos embutidos provienen de animales de raza 100% ibérica, alimentados en su etapa de montanera de las bellotas y pastos de nuestras dehesas.

Si quieres comprar embutidos ibéricos online, estás a punto de empezar a disfrutar. ¡Que aproveche! Y, también puedes probar nuestra gama de embutidos ibéricos ecológicos. El equilibrio perfecto entre tu disfrute y el respeto por el entorno.

Y las bellotas no solo le dan ese sabor inconfundible a nuestros embutidos ibéricos. Las grasas del cerdo ibérico de bellota tienen más del 55% de ácido oleico. Estas grasas, según se ha demostrado en estudios científicos, producen un efecto beneficioso sobre el colesterol en sangre.

Fusión gastronómica en “Tiempo para Soñar”.

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Agriculturas Diversas S.L.U en el marco del Programa ICEX Next, ha contado con el apoyo de ICEX y con la cofinanciación del fondo europeo FEDER. La finalidad de este apoyo es contribuir al desarrollo internacional de la empresa y de su entorno.

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