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Lomito de Bellota ibérique coupé à la main 80gr

16,00 €
TTC
exm-0043

La longe ibérique nourrie au gland est une délicatesse unique qui correspond à la partie proie du porc gland 100% ibérique, l'une des meilleures parties du porc qui fait que le filet a cette jutosité et cette saveur incomparable.

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  • Livraison dans les 48-72 heures. (Jours ouvrables) Livraison dans les 48-72 heures. (Jours ouvrables)
  • Frais de port pour la France 25€ Frais de port pour la France 25€
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Sans lactose

Sans gluten

Vous êtes devant l'une des pièces les plus sélectes de nos ibériques. Caractérisé par cette couleur marron-rouge et cet arôme impétueux et équilibré, qui fait qu'il se défait dans la bouche avec une saveur unique du début jusqu'à la fin.

La noblesse est la meilleure définition de cette délicatesse de texture exquise et de fermeté. Assaisonné de douces nuances d'origan et de paprika, qui, infiltrées dans sa maigre, accentuent et déplacent immédiatement son consommateur près des pâturages d'Estrémadure, témoin de son éducation.

Vieillissement

3-4 mois de cure.

Course

100% de porc ibérique

Propriété

La Encomienda

Poids

40 gr

Valeurs moyennes pour 100g
Énergie 276 kCal/1154kJ
Protéine 30,4g
Hydrates de carbone 0,18g
Les sucres 0,18g
La graisse 17,1g
Graisses saturées 5,9g
Sortir 3,4g

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