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Jambon 100% Ibérique de Gland 10 Sachets 80gr - Poitrine

199,00 € Économisez 41,00 €
240,00 €
TTC
exm-0017

Chez Extrem Puro Extremadura, nous produisons essentiellement du jambon 100% ibérique de bellota selon notre tradition. Une combinaison exquise d'environnement et de produit difficile à trouver ailleurs.

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  • Frais de port pour la France 25€ Frais de port pour la France 25€
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Sans lactose

Sans gluten

Les pattes arrières du porc 100 % ibérique pur de bellota EXTREM PURO EXTREMADURA sont d'une couleur rouge intense avec un minimum de graisse nacrée veinée. Sa saveur contient une intensité difficile à classer, avec un bouquet herbacé et fruité ; quelque chose de remarquable dans un monde comme celui du jambon de plus en plus mondialisé et homogène.

La présentation de ce produit est aussi soignée à l'extrême : dans la symbolique WhiteBox Premium de EXTREM PURO EXTREMADURA, vous trouverez une maille blanche brodée pour protéger le jambon.

Nos jambons sont les membres postérieurs de nos porcs et se caractérisent et se distinguent par une série de paramètres qui influencent directement tous nos sens.

• La vue: rouge intense et brillant, graisse nacrée et onctueuse. De légères traînées de graisse s'infiltrent dans le maigre.

• Le toucher: soyeux, doux et léger au contact de la graisse.

• L'odeur: douce et pénétrante, elle chérit les nuances vierges de l'oléique.

• Goût: explosion de saveurs, velours en bouche, arrière-goût infini.

Nos maîtres-découpeurs coupent à la main avec délicatesse et passion le pur jambon ibérique nourri au gland afin de conserver sa qualité et sa saveur. Les jambons ibériques Extrem Puro Extremadura restent plus de 36 mois dans nos établissements vinicoles naturels, obtenant ainsi le joyau mondial de la gastronomie espagnole.

Vieillissement

36 Mois

Course

100% de porc ibérique

Propriété

La Encomienda

Poids

80 gr

Date de naissance

2014

Valeurs moyennes pour 100g
Énergie 294kCal/1230kJ
Protéine 24,5g
Hydrates de carbone 0,01g
Les sucres 0,01g
La graisse 21,8g
Graisses saturées 7,7g
Sortir 1,7g

Prix et reconnaissances

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