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Jamón de Bellota 100% Ibérico D.O. Dehesa de Extremadura entero (Rango 8-8,5kg)

La pièce la plus noble et la plus convoitée des Ibères, considérée comme l'un des quatre joyaux gastronomiques de la planète, est par des morceaux comme celui dont vous êtes à deux pas.

* Produit coupé à la main:

• Nombre d'enveloppes: 35-37 enveloppes 80gr

• Chip: 2 sacs (250gr)

• Os: 3 sacs

Prix ​​spécial

580,00 €
  • Livraison dans les 48-72 heures. (Jours ouvrables) Livraison dans les 48-72 heures. (Jours ouvrables)
  • Frais de port pour la France 25€ Frais de port pour la France 25€

Sans lactose

Sans gluten

Les pattes arrières du porc 100 % ibérique pur de bellota EXTREM PURO EXTREMADURA sont d'une couleur rouge intense avec un minimum de graisse nacrée veinée. Sa saveur contient une intensité difficile à classer, avec un bouquet herbacé et fruité ; quelque chose de remarquable dans un monde comme celui du jambon de plus en plus mondialisé et homogène.

La présentation de ce produit est aussi soignée à l'extrême : dans la symbolique WhiteBox Premium de EXTREM PURO EXTREMADURA, vous trouverez une maille blanche brodée pour protéger le jambon.

jamon-de-bellota

Nos jambons sont les membres postérieurs de nos porcs et se caractérisent et se distinguent par une série de paramètres qui influencent directement tous nos sens.

• La vue: rouge intense et brillant, graisse nacrée et onctueuse. De légères traînées de graisse s'infiltrent dans le maigre.

• Le toucher: soyeux, doux et léger au contact de la graisse.

• L'odeur: douce et pénétrante, elle chérit les nuances vierges de l'oléique.

• Goût: explosion de saveurs, velours en bouche, arrière-goût infini.

crianza
Vieillissement

36 Mois

raza
Course

100% de porc ibérique

finza
Propriété

La Encomienda

peso
Poids

Plage de 8 à 8,5kg

fecha
Date de naissance

2014

Valeurs moyennes pour 100g
Énergie 294kCal/1230kJ
Protéine 24,5g
Hydrates de carbone 0,01g
Les sucres 0,01g
La graisse 21,8g
Graisses saturées 7,7g
Sortir 1,7g

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Prix ​​et reconnaissances


reconocimientos

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