Paleta de bellota ibérica 75% raza ibérica (5 - 5-5 kg)
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Paleta de bellota ibérica 75% raza ibérica

139,00 €
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exm-0132

Elaborado artesanalmente, con cerdos criados en el corazón de la Dehesa Extremeña, y con mucha pasión.

Producto sin gluten

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Paleta ibérica elaborada con cerdos ibéricos alimentados solamente con bellota, hierba y recursos naturales de la Dehesa Extremeña.

Se trata de las extremidades delanteras y son piezas más pequeñas.

Nuestras paletas guardan la esencia, los aromas y la textura de su hermano mayor el jamón. Su aspecto jugoso y brillante a la vista, pero con mayores cualidades gustativas para muchos de sus admiradores, es causa de fervor entre los más entendidos gracias al buqué que desprende asociado al contacto de la menor cantidad de magro con el hueso. Cortado a mano, se convierte en leyenda gastronómica.

Curación

18 - 20 Meses

Raza

50% Ibérica

Peso

5 - 5,5 Kg

Marca

Campo Extremadura

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