Paleta de bellota ibérica 75% Raza Ibérica Ecológica (Rango 5,5 - 6kg) + Vino Rosé 2021
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Paleta de bellota ibérica 75% Raza Ibérica Ecológica (Rango 5,5 - 6kg) + Vino Rosé 2021

180,00 €
Impuestos incluidos
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Uno de los productos estrella de Extrem Ibérico, ahora también ecológico. La Paleta de bellota ibérica 75% ecológica conjuga el mejor sabor de los cerdos raza ibérica con una producción 100% ecológica. ¡Disfruta del sabor más natural sin aditivos!

Contenido: 

• 1 Paleta de Bellota ibérica 75% Raza Ibérica Ecológica (Rango 5,5 - 6kg)
• Una botella de vino Dehesa de Rosé 2021.



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• 1 Jamón de bellota ibérico 75% raza ibérica ecológica (Rango 8 - 8,5kg)



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Paleta Ibérica de Bellota Ecológica - Sello Agricultura Ecológica

Las Paletas ibéricas de bellota ecológica de Extrem Ibérico cuentan con el sello de Agricultura Ecológica Europea; avalado por la Unión Europea y certificado por la Junta de Extremadura. Un sello que garantizan la calidad en la producción y el máximo respecto por el entorno de crianza de nuestros cerdos. 

La producción ecológica exige la utilización de productos agrarios ecológicos en todo el proceso productivo. Por eso, nuestras paletillas ibéricas eco no tienen nitritos ni nitratos, ni tampoco sal añadida de manera externa. 

La paleta ibérica procede de las extremidades delanteras del cero ibérico, piezas más pequeñas pero no por ello con menor sabor. La intensidad de su color y sabor lo convierte en una pieza inigualable. Si prefiere loncheada puedes probar la paletilla ibérica loncheada ecológica. 

Nuestra paleta ibérica se caracteriza por mantener la esencia, los aromas y la textura de su hermano mayor, el jamón de bellota ibérico. Un aspecto jugoso y brillante es característico en nuestra paletilla ibérica ecológica, pero con un menor magro junto al hueso que hace las delicias de entendidos y admiradores. ¡Pruébala, a nadie deja indiferente!

Raza Ibérica Ecológica

Las paletas ecológicas de Extrem Ibérico se obtienen de cerdos criados en libertad bajo los requerimientos de la agricultura ecológica. Siguiendo cuidadosamente estas directrices los cerdos deben disponer de acceso continuo al aire libre, en nuestro caso a más de 3 hectáreas de Dehesa Extremeña por animal, lo que permite un desarrollo óptimo que explica la calidad y el sabor de su carne. 

Todo el entorno de desarrollo del cerdo ibérico ecológico debe cumplir los estándares de la agricultura ecológica. De este modo, garantizamos que su alimentación sea libre de transgénicos y antibióticos. En un espacio único, conformado por bosques de encinas y alcornoques, viven nuestros cerdos ibéricos siendo respetados, en todo momento, en su ciclo vital. En la Montanera, cuidamos su desarrollo en la Dehesa alimentándose de pastos naturales y de más de 1000 kg de bellota por animal. Lo que da por resultado un paletilla ibérica ecológica con el mejor sabor y calidad. 

Comprar Paletilla de Bellota Ibérica 75% Ecológica Extremadura

Para que disfrutes de una experiencia gastronómica completa. Tu Paleta de Bellota Ibérica ecológica viene con una botella de vino Dehesa de Luna Rosé. Un vino vegano elaborado en nuestros viñedos ecológicos. 

El Dehesa de Luna Rosé es intenso con sabor a manzana, frutas rojas y notas florales... Te animamos a descubrir los matices de este vino rosé por ti mismo, con la uva cabernet sauvignon como protagonista de semejante delicia. ¡Invita a los tuyos a celebrar con estas dos joyas gastronómicas!

Curación

24 Meses

Raza

Cerdo 75% Ibérico

Finca

Extremadura

Peso

Rango 5,5 - 6kg

Fecha de nacimiento

2016