Jamón de bellota 100% Ibérico D.O (Rango 7 - 7,5kg)

Jamón de bellota 100% Ibérico D.O.P. Dehesa de Extremadura

559,00 €

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Referencia: exm-0124

El jamón ibérico más noble y codiciado, considerado una de las cuatro joyas gastronómicas del planeta, se entrega en piezas. Estás a un paso de disfrutar de un manjar exclusivo garantizado por la Denominación de Origen Protegida Dehesa de Extremadura.

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Jamón de bellota 100% Ibérico D.O.P. Dehesa de Extremadura muy curado (rango 7 - 7,5kg)

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Jamón de bellota 100% Ibérico D.O.P. Dehesa de Extremadura muy curado (rango 7 - 7,5kg)

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Jamón de Bellota 100 Ibérica DOP Dehesa de Extremadura

Las patas traseras del cerdo 100% ibérico de bellota Extrem Ibérico son de un color rojo intenso con un mínimo veteado de grasa nacarada. Su sabor tiene una intensidad difícil de catalogar, con un buqué herbáceo y frutal; algo sobresaliente en un mundo como el del jamón, cada vez más globalizado y homogéneo.

La presentación de este producto también está cuidada al extremo: dentro de la simbólica White Box Premium de Extrem Ibérico encontrarás una malla blanca bordada para proteger el jamón y conservar su sabor.

Jamón de Bellota 100 Ibérica DOP Dehesa de Extremadura

Nuestros jamones de bellota 100% ibéricos certificados a través de la D.O.P. Dehesa de Extremadura cumplen con los máximos estándares de calidad tanto en el proceso de crianza como en el de producción. Con una media de 3,8 hectáreas para cada cerdo, la dehesa debe garantizar la producción de bellotas y hierba suficiente para obtener el máximo sabor de cada producto.

Comprar Jamón Ibérico Denominación de Origen

Unos pocos cerdos logran cumplir los estándares exigidos por Denominación de Origen Dehesa de Extremadura. Pues no solo debe garantizarse la disponibilidad de una dehesa de grandes dimensiones con unas 160 encimas productivas por animal. Sino que también se cuida el proceso productivo.

Con una curación natural, las piezas ibéricas tienen tiempos curativos de entre 3 y 4 años. En ellos pasarán por secadores naturales, con un flujo de viento concreto que permite la salación adecuada del producto. Y largas estancias en bodega lo que le aporta el sabor tan característico y único

Regalar o comprar un Jamón de Bellota 100% Ibérico Dehesa de Extremadura es un acierto seguro, sinónimo de calidad, buen hacer y tradición extremeña.

Curación

36 Meses

Raza

Cerdo 100% Ibérico

Finca

Extremadura

Peso

Rango 7 - 9 kg

Fecha de nacimiento

2015

Valores Medios	Por 100g
Energía	294kCal/1230kJ
Proteínas	24,5g
Hidratos de Carbono	0,01g
Azúcares	0,01g
Grasas	21,8g
Grasas Saturadas	7,7g
Sal	1,7g

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