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Pack Mix Eco

85,00 € Ahorre un 27,00 €
112,00 €
Impuestos incluidos
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Caja 1:

• 2 Piezas Envasadas de Solomillo de Bellota 100% Ibérico ecológico (Rango de peso 300 - 400 gr)

• 2 Piezas Envasadas de Secreto de Bellota 100% Ibérico ecológico (Rango de peso 550 - 700 gr)
 
Caja 2:

• 1/2 pieza de lomo de bellota 75% ibérico cular ecológico

• 1/2 pieza de Chorizo de bellota 100% ibérico cular ecológico

• 1/2 pieza de Salchichón bellota 100% ibérico cular ecológico

  • Por compras superiores a 100EUR gastos de envío gratuitos. Recibe tus pedidos de 24 a 48h. Por compras superiores a 100EUR gastos de envío gratuitos. Recibe tus pedidos de 24 a 48h.
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• Solomillo: Una pieza muy apreciada en estado fresco, por ser la más tierna del cerdo ibérico. Es de forma alargada y cilíndrica, procedente de la parte lumbar, alojado entre las costillas inferiores y la columna vertebral de cerdos ibéricos, debajo del lomo. El solomillo ibérico es una pieza magra, recomendamos cocinarla poco, para preservar su jugosidad. 

• Secreto: El secreto ibérico es una pieza que está en la parte interna del lomo junto a la masa de la paleta, durante el faenado de la canal queda adherida al tocino. Es de alto contenido graso, es una carne que acumula grasa infiltrada en la masa muscular, creando un veteado blanco que le da una textura y un sabor excepcional.  

• Lomo: Un lomo así nunca puede ser fruto de la casualidad. Elaborado con cerdos de raza 100% ibérica y tras un proceso de curación natural y artesanal, junto al aderezo con el mejor orégano y Pimentón de la Vera, hace que el resultado sea un lomo ibérico inconfundible, con ese color marrón rojizo y aroma intenso, que convierte cada bocado en un momento único.

• Chorizo: Un chorizo ibérico con carácter propio que te sorprenderá antes y después de degustarlo. Su mezcla exacta de magros de gran pureza, su perfecto aderezo con especias mediterráneas de calidad extrema.  

• Salchichón:  Un salchichón ibérico de bellota de una calidad extrema con ese calor rojo oscuro, que desvela una abrumadora intensidad de sabores y aromas al entrar en contacto con el paladar, gracias a esa jugosidad y sabor inigualable con pequeños matices de pimienta.

Curación

3 a 4 meses

Raza

Cerdo 100% Ibérico

Finca

Extremadura

Peso

350 - 450 gr

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