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Pack de Carne + Jamón y Paleta de Bellota 100% Ibérica

100,00 € Ahorre un 25,00 €
125,00 €
Impuestos incluidos
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Caja 1:

• 2 Piezas Envasadas de Secreto de Bellota 100% Ibérico (Rango de peso 550-700gr)

• 2 Piezas Envasadas de Solomillo de Bellota 100% Ibérico (Rango de peso 300-400gr)

• 2 Bolsas de Hamburguesas de Bellota 100% Ibérico (peso 180gr)

Caja 2: 

 2 Sobres de Jamón de bellota 100% ibérico 90 gr

• 2 Sobres de Paleta de bellota 100% ibérico  90 gr

  • Por compras superiores a 100EUR gastos de envío gratuitos. Recibe tus pedidos de 24 a 48h. Por compras superiores a 100EUR gastos de envío gratuitos. Recibe tus pedidos de 24 a 48h.
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• Solomillo: Una pieza muy apreciada en estado fresco, por ser la más tierna del cerdo ibérico. Es de forma alargada y cilíndrica, procedente de la parte lumbar, alojado entre las costillas inferiores y la columna vertebral de cerdos ibéricos, debajo del lomo. El solomillo ibérico es una pieza magra, recomendamos cocinarla poco, para preservar su jugosidad. 

• Secreto: El secreto ibérico es una pieza que está en la parte interna del lomo junto a la masa de la paleta, durante el faenado de la canal queda adherida al tocino. Es de alto contenido graso, es una carne que acumula grasa infiltrada en la masa muscular, creando un veteado blanco que le da una textura y un sabor excepcional.  

• Hamburguesa:
Elaboradas a partir de carne de cerdo picada, grasa y/o tocino, a la que se le añade sal y condimentos. El resultado es un producto fresco y muy sabroso.

• Jamón: La pieza más noble y codiciada de los ibéricos, considerado una de las cuatro joyas gastronómicas del planeta es por piezas como la que estás a un paso de disfrutar.

• Paleta: Cada paleta ibérica de bellota ha sido elaborada cuidando cada detalle de principio a fin: desde la selección de la raza 100% ibérica hasta la curación mínima de 24 meses en nuestro secadero, pasando por su alimentación a base de bellotas y pastos naturales en la Dehesa de Extremadura, cuna del mejor ibérico. 

Curación

36 Meses y 24 Msese

Raza

Cerdo 100% Ibérico

Finca

Extremadura

Peso

90 gr

Fecha de nacimiento

2015 y 2016

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