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5 Sobres de 100gr Paleta de Cebo de Campo Ibérico 50% Raza Ibérica loncheado

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5 Sobres de 100gr cortados a cuchillo de Paleta de Cebo de Campo ibérico 50% raza ibérico. 

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Paleta ibérica, cortada a mano, elaborada de cerdos ibéricos alimentados con bellota, hierba, recursos naturales de nuestros campos, cereales y leguminosas principalmente. 

Se trata de las extremidades delanteras y son piezas más pequeñas.

Nuestras paletas guardan la esencia, los aromas y la textura de su hermano mayor el jamón. Su aspecto jugoso y brillante a la vista, pero con mayores cualidades gustativas para muchos de sus admiradores, es causa de fervor entre los más entendidos gracias al buqué que desprende asociado al contacto de la menor cantidad de magro con el hueso. Cortado a mano, se convierte en leyenda gastronómica.

Curación

18 - 20 meses

Raza

50% ibérico

Peso

100gr

Marca

Campo Extremadura

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