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Pluma bellota ibérica ecológica

25,00 €
Impuestos incluidos
exm-0087

Formato:
Envasado en bolsas de 3 en 3 unidades con un peso por bolsa de unos 500-700grs. 

Rango de Peso: 
(550-700grs).

Packaging:
Caja de cartón protectora de 30 sobres caben hasta 5kilos.

Compra Mínima: 
2Kg.

Entregas entre 48 a 72 horas una vez salga el pedido del secadero.

La cantidad mínima en el pedido de compra para el producto es 2.

  • Por compras superiores a 100EUR gastos de envío gratuitos. Recibe tus pedidos de 24 a 48h. Por compras superiores a 100EUR gastos de envío gratuitos. Recibe tus pedidos de 24 a 48h.

Se obtiene durante el despiece del lomo ibérico, corresponde al corte craneal de dicha pieza, ya que ambas piezas están pegadas pero la pluma se encuentra en la zona más cercana a la paleta. Es una pieza particularmente rica en grasa intramuscular, por lo que al cocinarla, es muy sabrosa, tierna y aromática, su alto contenido en

grasas infiltradas le confiere mucha jugosidad.

Nuestras carnes son de calidad. Y eso, no lo decimos nosotros.

Nuestra planta en Herreruela, así como todos nuestros productos y los procesos que seguimos para elaborarlos, cuentan con certificados que garantizan la calidad del cerdo ibérico.

Tanto nuestras carnes como nuestros ibéricos están respaldados por el certificado ISO 9001 y 1400, actualmente por la NCC Ibérico y por el IFS, dos de las más exigentes certificaciones de calidad y seguridad alimentaria.

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