Lomito ibérico de bellota
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  • Lomito ibérico de bellota pieza entera (350 - 450gr)
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Lomito ibérico de bellota

50,00 €
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El lomito Ibérico de Bellota es un manjar único que corresponde a la parte de la presa del cerdo de bellota ibérico, una de las mejores partes del cerdo que hace que el lomito tenga esa jugosidad y sabor inconfundible.

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Lomito ibérico de bellota

El lomito ibérico de bellota, también llamado lomito de presa, es una de las piezas más exquisitas y selectas del ibérico. Se extrae de la parte de la presa del cerdo, situada cerca del cabecero de lomo y pegada a la paleta de cerdo, una de las mejores partes del cerdo.


El origen de su nombre, lomito, es derivado del gran parecido con el lomo ibérico, por ello, todavía se suelen confundir estos embutidos. Sin embargo, la gran diferencia entre ellos es la mayor infiltración de grasa que tiene el lomito, lo que hace que esta pieza tenga esa jugosidad, que provoca que se deshaga en boca y un sabor incomparable que invade todos los sentidos.

Comprar Lomito ibérico de bellota de Extremadura

El nombre de este producto recuerda al lomo ibérico, pues su parecido es significativo. Sin embargo, la carne empleada en uno y otro embutido difiere considerablemente. 

Mientras que el primero procede del lomo del cerdo ibérico, el lomito lo hace de la presa ibérica, el espacio entre la paletilla y la cabeza de lomo. Lo que otorga una consistencia y jugosidad claramente diferentes.

El lomito ibérico de Bellota de Extrem Ibérico es un producto único en calidad y deleite, debido a su textura y un sabor muy característico. En este proceso intervienen de forma considerable los cerdos de raza ibérica de Extrem Puro Extremadura. Cerdos criados en libertad en la dehesa extremeña y alimentados únicamente por bellotas y pastos naturales durante la montanera. 

A ello se suma la elaboración de la carne con los mejores ingredientes, orégano de gran calidad y el mejor pimentón de la vera, fruto de ese color rojizo tan característico. Para terminar con una curación de cuatro meses en nuestros secaderos extremeños. Lo que hace que la pieza adquiera todo el sabor  del adobado. 

Presa Ibérica de Bellota

El lomito ibérico es conocido también por el nombre de presa ibérica o cabecero de lomo. Lo llamemos como lo llamemos es un producto que aporta grandes valores a tu dieta en parte por el origen de la carne con alto contenido de ácido oleico. Además, incorpora vitaminas como la E, B1, B6 y B12 y ácido fólico, elementos relevantes para el sistema nervioso. Lo que se complementa con minerales como el calcio, hierro, zinc, cobre, magnesio, selenio o fósforo. 

Por todo ello, el lomito ibérico es un producto destacable a incorporar en tu dieta y, sobre todo, un valor seguro para disfrutar solo o en compañía. En Extrem Ibérico puedes comprar online lomito ibérico al mejor precio y con un envío excelente por su rapidez y su presentación. ¡No esperes más y prueba hoy el lomito ibérico de bellota!

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Compra una pieza entera de lomito ibérico de bellota (350-450 gr) presentado en una bolsa envasada al vacío y con canister y disfruta de su intenso sabor y su aroma inconfundible.

Además, debes saber que el lomito ibérico es rico en proteínas y vitaminas B1 y B3 y se recomienda guardar a temperatura ambiente (entorno a los 18º aprox) para su correcto consumo y conservación.

La nobleza del lomito ibérico de presa

Noble es el adjetivo que mejor define este manjar de exquisita textura y firmeza que es el lomito ibérico de bellota. Su color rojizo y marrón intenso y el aderezo de suaves matices a orégano y pimentón, infiltrados en su magro, acentúan y trasladan de inmediato a su consumidor al corazón de las dehesas extremeñas, testigo de su crianza y cuidado.

Disfruta de este manjar exclusivo y si quieres probar nuevos sabores te invitamos a conocer nuestro lomo ibérico de bellota, nuestro salchichón ibérico o prueba el chorizo 100% ibérico. 

Curación

24 Meses

Raza

Cerdo 100% Ibérico

Finca

Extremadura

Peso

Rango 350 - 450 g

Valores Medios Por 100g
Energía 276 kCal/1154kJ
Proteínas 30,4g
Hidratos de Carbono 0,18g
Azúcares 0,18g
Grasas 17,1g
Grasas Saturadas 5,9g
Sal 3,4g

Premios y reconocimientos