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Jamón de Bellota 100% Ibérico D.O. Dehesa de Extremadura entero (Rango 8-8,5kg)


La pieza más noble y codiciada de los ibéricos, considerado una de las cuatro joyas gastronómicas del planeta es por piezas como la que estás a un paso de disfrutar. 

Precio
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Sin lactosa

Sin gluten

Las patas traseras del cerdo 100% ibérico de bellota EXTREM PURO EXTREMADURA son de un color rojo intenso con un mínimo veteado de grasa nacarada. Su sabor tiene una intensidad difícil de catalogar, con un buqué herbáceo y frutal; algo sobresaliente en un mundo como el del jamón, cada vez más globalizado y homogéneo.

La presentación de este producto también está cuidada al extremo: dentro de la simbólica White Box Premium de EXTREM PURO EXTREMADURA encontrarás una malla blanca bordada para proteger el jamón.

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Nuestros jamones son las extremidades traseras de nuestros cerdos y se caracterizan y distinguen por una serie de parámetros que influyen directamente en todos nuestros sentidos.

• La vista: de color rojo intenso y brillante, grasa nacarada y untuosa. Ligeras vetas de grasa infiltrada en el magro.

• El tacto: sedoso, suave y ligero en contacto con la grasa.

• El olor: dulce y penetrante, atesora los matices virginales del oleico.

• El gusto: explosión de sabores, terciopelo en boca, retrogusto infinito.

crianza
Curación

36 Meses

raza
Raza

Cerdo 100% Ibérico

finza
Finca

La Encomienda

peso
Peso

Rango 8-8,5kg

fecha
Fecha de nacimiento

2014

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Premios y reconocimientos


reconocimientos

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