Carne Ibérica Ecológica: placer y respeto de la mano

Los amantes del ibérico han descubierto en las carnes ibéricas frescas el ingrediente ideal para sus cocinas. Foodies, amantes de la gastronomía, grandes chefs y nuevos en la cocina, todos encuentran en la carne ibérica de bellota un placer para el paladar.

Carnes Frescas

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Carne ibérica:
porque el ibérico es mucho más que el jamón y la paleta


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Cuando escuchamos cerdo ibérico, en nuestra mente aparece un suculento jamón, una intensa paletilla de bellota o unos apetitosos embutidos de bellota ibéricos. Pero no es menos exquisito, y cada día más codiciado por los mejores restaurantes del mundo, el despiece de carnes ibéricas frescas.

Estas carnes destacan por su intenso sabor, su ternura y jugosidad. Piezas seleccionadas y enviadas en fresco para su máximo disfrute.

  • Pluma de bellota 100% ibérica ecológica.
  • Solomillo de bellota 100% ibérico ecológica.
  • Lomo de bellota 100% ibérico ecológica.
  • Secreto de bellota 100% ibérico ecológica.
  • Presa de bellota 100% ibérico ecológica.

Desde las dehesas de Extremadura, seleccionadas para los paladares más exigentes, llega la carne cerdo ibérico Extrem Puro Extremadura. La carne ideal para plancha, brasa, guisos… ¿No se te hace la boca agua?

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Comprar Carne Ecológica online, directamente de la Dehesa en Extrem Ibérico

Desde las dehesas de Extremadura, directa a tu casa. La carne ibérica de bellota de Extrem Pura Extremadura provienen de nuestras dehesas en el corazón de Extremadura.

Si quieres comprar carne ibérica online, en nuestra tienda todavía podrás percibir el aroma de las encinas y alcornoques. Con ellas se alimentan nuestros cerdos ibéricos durante su época de montanera; 60 días en las que los cerdos ibéricos viven en semi libertad.

Si estás buscando carne de cerdo ibérico ecológico, en nuestra tienda encontrarás una selección de cortes ecológicos, con la frescura y la garantía de calidad de Extrem Puro Extremadura. Las mejores carnes ibéricas frescas tienen su lugar aquí.

El mejor cerdo ibérico extremeño y ecológico, garantía de calidad y salud

Si quieres comprar carne de cerdo ibérico de bellota, aquí tienes un motivo más: además de sabrosa es saludable.

Las grasas de carne ibérica de bellota tienen más del 55% de ácido oleico. Estas grasas, según se ha demostrado en estudios científicos, producen un efecto beneficioso sobre el colesterol en sangre.

Para que te hagas una idea, sólo el aceite de oliva virgen tiene un contenido de ácido oléico superior. ¿Alguna vez has oído que al ibérico de bellota lo llaman el olivo con patas?

La proporción total de ácidos grasos insaturados, es mayor del 75%, lo que hace que sea la más cardiosaludable de todas las grasas animales conocidas e incluso más saludable que algunas de origen vegetal. El mérito se lo debemos a la raza de los cerdos; y a su alimentación a base de bellotas y pastos.

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¿Qué diferencia a la carne de cerdo ecológica?

La carne ecológica certificada maneja altos estándares de calidad, que incluyen un proceso de cría del cerdo ético y responsable. Esto garantiza un aporte nutricional lo más orgánico y natural posible.

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¿Qué la diferencia de otras piezas ibéricas no ecológicas?

  • En la cría de cerdo ecológica está prohibido el uso de antibióticos y pesticidas. Para enfrentar las enfermedades y plagas se privilegia el uso de tratamientos naturales y fitoterapéuticos.
  • La alimentación de nuestros cerdos ibéricos es 100 % natural. Tras la cría, se nutren de la leche materna y, pasado el periodo de lactancia, se alimentan a base de pasto y bellota de la dehesa. Esto es lo que logra el sabor tan característico y exclusivo del cerdo ibérico y, además, confiere un alto valor nutricional.
  • En nuestros campos, los cerdos son criados en libertad, en la inmensidad de la dehesa. Siempre, apartados de otros animales criados de forma no ecológica. La actividad física y la tranquilidad influyen en la aparición de vetas de grasa en la carne, tan apreciadas por los amantes del ibérico.
  • La crianza responde al ciclo de vida natural de los animales, prescindiendo siempre del tratamiento con hormonas, los métodos quirúrgicos invasivos no necesarios y del uso de jaulas.
  • Nuestros cerdos son ibéricos. La pureza en la línea genética de las razas que criamos también es una garantía del extremo cuidado del producto, lo que garantiza un bocado exquisito.

Ventajas de comprar cerdo ecológico

Sabor y textura

La carne de cerdo ecológica tiene un mejor nivel de infiltración de las vetas de grasa dentro de la carne. ¿Esto qué significa? Que, tras cocinarla, disfrutarás de una carne más jugosa y de un sabor y textura uniformes.

Elige tu corte

Contamos con una amplia variedad de cortes, de modo que puedas preparar diferentes platos. Hamburguesas, secreto, presa, solomillo… ¿Cuál es tu favorito? Puedes planear una barbacoa en casa o una cena gourmet con una receta creativa que tengas bajo la manga.

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Valor nutricional

El cerdo ecológico es rico en ácidos oleicos (ácidos grasos monoinsaturados), producto de su alimentación especial durante la montanera. Los especialistas en nutrición, de hecho, resaltan el alto valor nutricional de este producto, rico en los ácidos grasos necesarios para la salud cardiovascular del cuerpo humano.

Excelente calidad

La producción ecológica de carne de cerdo es mucho más limitada que la industrial, lo que nos permite poner el 100% de nuestro esfuerzo en la calidad de los procesos para alcanzar un resultado excelente.

Desde casa

Con Extrem Puro Extremadura puedes pedir tu carne de cerdo fresca favorita online y, sin más, disfrutar de un envío rápido y seguro. Recíbelo en tan solo 2 o 3 días hábiles con una presentación exclusiva.

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Carne fresca ecológica de cerdo ibérico de bellota:
el secreto para conservar la carne y potenciar su sabor


La calidad de una carne de cerdo ibérico, se mide también por su frescura. En Extrem Puro Extremadura cuidamos que todas las piezas lleguen hasta los consumidores en perfecto estado de conservación y en el menor tiempo posible. Pero una vez en casa, ¿cuál es la forma de seguir conservando la carne en perfecto estado?

Nada más recibir tu pedido, debes refrigerarla y no romper la cadena del frío. En la nevera, la carne aguanta entre 2 y 4 días. Gracias a su envase al vacío, la carne no se contaminará con otros olores de la nevera. Igual que si decides congelarla -donde puede aguantar sin perder propiedades durante varios meses.

A la hora de descongelarla, no la saques directamente a temperatura ambiente. Es recomendable descongelarla en la nevera durante un día y luego atemperarla antes de cocinar. Es la mejor forma de conservar todo su sabor y terneza.

Si buscas comprar carne ibérica online, las carnes ibéricas frescas de Extrem Puro Extremadura son la mejor elección. Y no solo lo decimos nosotros; lo dicen algunos de los mejores chefs de nuestra geografía. Tanto si eres una auténtico cocinillas como si no, disfrutarás de su facilidad de cocinado y versatilidad.

Si has probado nuestro jamón de bellota seguro que te sorprenderán nuestras carnes frescas envasadas al vacío. Compra ahora carne ibérica online, con toda la frescura y la exclusividad de Extrem Puro Extremadura, para ello has llegado a la tienda ideal. Te abrimos las puertas del mejor catálogo de carne ibérica. Bienvenido.