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Jamón de bellota Ibérico 50% Raza Ibérica (8,5 - 9kg)

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exm-0131

Elaborado artesanalmente, con cerdos criados en el corazón de la Dehesa Extremeña, y con mucha pasión.



Producto sin gluten

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exm-0131

Jamón ibérico elaborado con cerdos ibéricos alimentados solamente con bellota, hierba y  recursos naturales de la Dehesa Extremeña.

Nuestros jamones son las extremidades traseras de nuestros cerdos y se caracterizan y distinguen por una serie de parámetros que influyen directamente en todos nuestros sentidos.

La vista: de color rojo intenso y brillante, grasa nacarada y untuosa. Ligeras vetas de grasa infiltrada en el magro.

El tacto: sedoso, suave y ligero en contacto con la grasa.

El olor: dulce y penetrante, atesora los matices virginales del oleico.

El gusto: explosión de sabores, terciopelo en boca, retrogusto infinito.

Curación

36 Meses

Raza

50% Ibérica

Peso

8,5 - 9 kg

Marca

Campo Extremadura

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