Jamón de bellota 100% Ibérico - Loncheado para auténticos gourmets

Cuando piensas en jamón ibérico, probablemente te vengan a la mente imágenes de piezas enteras, espléndidas, a punto de ser cortadas a mano. Una imagen más que suficiente para que se te haga la boca agua… ¿Verdad?

Jamón loncheado

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En Extrem Puro Extremadura elaboramos esencialmente Jamón de Bellota 100% ibérico según nuestra tradición. Una combinación exquisita de entorno y producto difícil de encontrar en otros lugares.

Producto sin gluten

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En bandeja, así le pusieron a los cocineros franceses del s.xix los secretos mejor guardados de la exquisita cocina del Monasterio de Alcántara.

La fusión de culturas puesto que es digno heredero culinario de la rica herencia árabe y judía. Y así ponemos a nuestros clientes los mejores ibéricos de bellota cortados a mano. Se dice que el recetario Alcántara fue robado por los soldados de Napoleón y llevado hasta París, donde la duquesa de Abrantes se encargó de hacerlo popular. Uno de los libros que significó el origen de la Nouvelle Cousine tiene su origen en Extremadura.

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Contenido:
• 3 Sobres de Jamón de bellota 100% ibérico D.O.P. Dehesa de Extremadura loncheado de 80gr
• 3 Sobres de Paleta de bellota 100% ibérica D.O.P. Dehesa de Extremadura loncheada de 80gr

Incluye bandejita edición limitada*

Jamón ibérico loncheado a domicilio

Existen muchas maneras de hacer jamón ibérico, pero nosotros solo tenemos una. Y la respetamos minuciosamente para lograr un producto exquisito incapaz de pasar desapercibido en cualquier situación.

Para ello, nos encargamos de volcarnos en cada paso del proceso, desde el nacimiento de los animales y su correcto desarrollo en la dehesa, hasta el envasado del jamón de pata negra loncheada.

Todo ello, además de los controles que realizamos cada día en el secadero para asegurar las mejores condiciones y la sostenibilidad del proceso.

En definitiva, nos encargamos de poner ojos y manos a lo largo de todo el proceso, una filosofía de trabajo que consigue transmitir toda la riqueza y exclusividad de la carne ibérica fresca incluso en su propia imagen y presentación.

El resultado es nada menos que espléndido: un jamón que destaca por su terneza, sabor y jugosidad en las lonchas, seleccionadas una a una con cariño para que el consumidor pueda alcanzar el placer absoluto.

Más allá de estas espectaculares piezas enteras, el jamón ibérico loncheado se ha convertido en uno de los productos más buscados por los restaurantes más prestigiosos de todo el mundo. Y no es para menos: los especialistas y, en general, los amantes de esta carne, han encontrado en él una opción estupenda de servir un plato fresco, suculento y muy muy sabroso.

Si te apetece comprar el mejor jamón ibérico loncheado, te animamos a sucumbir a la tentación que brinda la Dehesa de Extremadura y sentir toda su frescura en tu paladar.

Paleta iberica loncheada
Paleta iberica loncheada

Razones para comprar nuestro jamón ibérico loncheado

Llevamos un rato hablando sobre las maravillas de nuestro jamón ibérico en lonchas y del exquisito proceso de elaboración que siguen nuestros profesionales para obtener el mejor producto. Pero… ¿Qué lo diferencia del resto?

Básicamente, giramos en torno a tres conceptos clave: sostenibilidad, excelencia y puro placer. Son las características que impregnan nuestra actividad de principio a fin y que prometen al consumidor sentir la frescura de la dehesa al degustar cada pieza ibérica.

En definitiva, lo que nos diferencia con respecto a otros productos envasados es la exquisitez, la frescura y la alta calidad de nuestros jamones ibéricos loncheados.

Pero… ¿Qué es exactamente? Por si te surge la duda, llamamos jamón ibérico a las piezas elaboradas a partir de las patas traseras del cerdo ibérico, nada menos que la pieza más codiciada por los amantes de esta joya gastronómica.

Y también por los mejores chefs y especialistas de todo el mundo, conocedores de la gran importancia que tiene el estilo de vida y la alimentación del animal para obtener este producto estrella.

Esta carne proviene del corazón de Extremadura, cuna del jamón en el mundo, donde los cerdos ibéricos viven en libertad a lo largo de toda nuestra dehesa. Nuestros profesionales se encargan de velar por el bienestar de los animales y mimar cada paso del proceso de elaboración: algo clave para producir el mejor jamón ibérico loncheado al vacío del mundo.

Paleta iberica loncheada

Jamón ibérico de bellota loncheado pieza a pieza

La alimentación del cerdo es crucial para obtener carnes frescas de altísima calidad. De hecho, la bellota influyen enormemente en el sabor final del jamón, muy distinto al de otros productos no ibéricos.

Estos últimos suelen alimentarse de piensos nutritivos, habitualmente, de cebada, trigo, avena… Y además de no incluir la bellota en su dieta, no disfrutan del estilo de vida que se respira en la Dehesa de Extremadura, la libertad de movimiento, la calma...

Este estilo de vida nos ayuda a concebir el mejor jamón del mundo. Pero no todos los ibéricos son iguales… De hecho, existen diferentes tipos según el porcentaje de raza ibérica del animal: 50% (con un único progenitor ibérico, que suele ser la madre), 75% (cerdos cuya madre es de raza 100% ibérica y, su padre, del 50%)...

Y también existe el cerdo de raza 100% ibérica, el que proviene de progenitores también ibéricos en todo su esplendor.

Una raza que seguro te suena más si lo llamamos por su nombre popular: jamón de pata negra.

Pues bien: en Dehesa de Extremadura somos especialistas en el trato de cerdo 100% ibérico, cuyas carnes son tan sabrosas y jugosas que ostentan un enorme prestigio en España y el resto del mundo. ¿Te gustaría probarlas?

Te animamos a probar nuestro jamón ibérico loncheado y a disfrutar, pieza a pieza, de las maravillas que nacen en tierra extremeña.

Si prefieres la paletilla del cerdo ibérico, te invitamos a disfrutar de nuestras paletas ibéricas loncheadas o darte un capricho degustando nuestro lomo ibérico loncheado, lomito de bellota en lonchas, chorizo ibérico loncheado o el espectacular salchichón ibérico de bellota loncheado. ¡Todo un abanico de posibilidades!

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