Cada paleta ibérica de bellota ha sido elaborada cuidando cada detalle de principio a fin: desde la selección de la raza -100% ibérica- hasta la curación mínima de 24 meses en nuestro secadero, pasando por su alimentación a base de bellotas y pastos naturales en la Dehesa de Extremadura, cuna del mejor ibérico.
Producto sin gluten
Umami Exclusivo
Sumérgete en una experiencia sensorial incomparable con nuestro exclusivo estuche Lujo Umami.
Este lujoso set contiene una paleta de bellota 100% ibérica, amparada por la Denominación de Origen Dehesa de Extremadura.
La elegancia y exquisitez de este producto se ven realzadas por una ilustración única en el estuche hecha por Mercedes Bellido, diseñada para transmitir la presencia y profundidad del umami en cada bocado de esta paleta excepcional.
La Esencia del Umami
Proveniente de cerdos ibéricos criados en libertad en las dehesas extremeñas y alimentados con las mejores bellotas, esta paleta es el resultado de un meticuloso proceso de selección y curación que garantiza un sabor profundo y una textura inigualable.
La curación, que se extiende por un mínimo de 28 meses, permite que los sabores se concentren y maduren, ofreciendo una experiencia culinaria única.
Paleta de bellota 100% Ibérica D.O.P. Dehesa de Extremadura muy curada (rango 6 - 6,5kg) (33,77€/kg)