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100 % race ibérique. Délicieux de 0 à 100

Côtelettes 100 % ibériques

Il s'agit de pièces de poitrine qui obtiennent une combinaison exceptionnelle entre leur texture ferme et un degré remarquable d'infiltration, ce qui transmet à cette pièce une saveur authentique et une grande jutosité. Idéales pour griller ou frire. Elles supposent un festin authentique qui conserve tout le goût de la côtelette ibérique au palais.

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Spécifications :

Format : Des pièces entières ou découpées emballées dans des sachets sous vide de 600 g environ.
Caisse : 12-15 kg. Avec 15-20 sachets de côtelettes découpées.