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La temperatura del jamón ibérico

Con la llegada del verano y el aumento de las temperaturas es posible que te plantees diferentes preguntas respecto a la conservación y...
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Jamón ibérico en verano

Quienes mayores y mejores conocimientos tienen sobre nuestra joya de la gastronomía española dicen que el calor del verano puede mejorar el...
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Maridajes atractivos con Jamón Ibérico

El jamón ibérico es un producto que marida a la perfección con casi cualquier otro ingrediente. Allá donde esté presente rápidamente se hace...
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¿Cómo tenemos que cortar el jamón ibérico?

El arte de cortar jamón ibérico a cuchillo es una tarea que requiere sutileza, precisión y limpieza en el corte para conseguir una pieza...
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El jamón 100% ibérico de Extrem, protagonista en Valencia

El pasado 20 de noviembre participamos con nuestro jamón 100% ibérico de bellota en la novena edición del Concurso de Cortadores de Jamón...
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¿Por qué comprar jamón ibérico en Navidad?

Comprar jamón ibérico en Navidad se ha convertido en todo un clásico de muchas empresas, familias y hogares, como regalo o capricho propio...
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¿Cuántos años tarda en producirse un jamón Ibérico? ¿y el de Extrem Puro Extremadura?

La producción del jamón ibérico de bellota abarca diferentes etapas, que empiezan con el nacimiento y cría del cerdo, el periodo de engorde en...
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Cómo Reconocer un Buen Jamón Ibérico

En Extremadura, tenemos la suerte de producir los mejores jamones ibéricos del mundo. Y eso se debe a las condiciones idílicas que presentan...
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¿Qué diferencias hay entre jamón y paleta ibérica?

Si os estáis debatiendo entre comprar jamón ibérico o bien optar por una paleta, os mostramos algunas diferencias entre ambas piezas ibéricas.
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Trazabilidad del jamón y embutido ibérico

La trazabalidad de los productos ibéricos conlleva controlar todo el proceso de elaboración de los mismos.
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Beneficios del jamón ibérico para la salud

Comer jamón ibérico de bellota no sólo es un gusto y placer para los sentidos, también tiene propiedades nutritivas importantes como alimento.
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Proceso de Salazón del Jamón Ibérico

Proceso de salazón del jamón ibérico de bellota.
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Platos de nuestra Gastronomía con Jamón Ibérico

Algunos platos típicos de nuestra gastronomía en los que se utiliza el jamón ibérico de bellota.
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Consejos para Conservar la Pata de Jamón Ibérico en Casa

Algunos consejos para conservar mejor vuestra pata de jamón ibérico en casa.
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Jamón ibérico, maridaje perfecto para disfrutar del Mundial

El jamón ibérico y el fútbol siempre han maridado bien. En el Mundial tenemos la ocasión ideal para darnos ese capricho gastronómico.
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Cómo conservar la pata de jamón ibérico en verano

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Cómo presentar el plato de jamón ibérico

Una buena presentación del jamón ibérico hace aún más sugerente el plato de esta joya gastronómica.
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Calorías del jamón en nuestra dieta

El jamón, en sus diferentes variedades, puede ser un complemento saludable para tu dieta.
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Momento de Colocar el Jamón Ibérico en el Jamonero

Para colocar el jamón en el jamonero deberemos tener en cuenta el tiempo de consumo que queremos darle.
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Un Otoño a lo Grande con el Mejor Jamón Ibérico

La entrada del otoño es una fantástica ocasión para degustar el mejor jamón ibérico de bellota.
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