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La temperatura del jamón ibérico

Con la llegada del verano y el aumento de las temperaturas es posible que te plantees diferentes preguntas respecto a la conservación y...
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Jamón ibérico en verano

Quienes mayores y mejores conocimientos tienen sobre nuestra joya de la gastronomía española dicen que el calor del verano puede mejorar el...
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Las distintas variedades de cerdos, ¿por qué el ibérico es especial?

Comúnmente no existe un conocimiento amplio de las variedades de cerdos, y lo cierto es que existen multitud de tipologías diferentes de...
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Maridajes atractivos con Jamón Ibérico

El jamón ibérico es un producto que marida a la perfección con casi cualquier otro ingrediente. Allá donde esté presente rápidamente se hace...
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Partes del Cerdo Ibérico

Seguramente, en muchas carnicerías os encontréis la clásica imagen del cerdo y sus partes, en la que cada una de ellas se corresponde con los...
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Cultura general gastronómica de Extremadura

La cultura general gastronómica de Extremadura no se explicaría sin estos productos identitarios de la tierra que han traspasado fronteras por...
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El Jamón Ibérico, protagonista de la Feria de Abril

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Platos de nuestra Gastronomía con Jamón Ibérico

Algunos platos típicos de nuestra gastronomía en los que se utiliza el jamón ibérico de bellota.
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Fiesta de La Chanfaina, Cultura Gastronómica Extremeña

La fiesta de La Chanfaina es uno de los eventos gastronómicos más populares de Extremadura.
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