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La temperatura del Jamón Ibérico

Con la llegada del verano y el aumento de las temperaturas es posible que te plantees diferentes preguntas respecto a la conservación y...
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Jamón Ibérico en verano

Quienes mayores y mejores conocimientos tienen sobre nuestra joya de la gastronomía española dicen que el calor del verano puede mejorar el...
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Maridajes atractivos con Jamón Ibérico

El jamón ibérico es un producto que marida a la perfección con casi cualquier otro ingrediente. Allá donde esté presente rápidamente se hace...
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¿Cómo tenemos que cortar el jamón ibérico?

El arte de cortar jamón ibérico a cuchillo es una tarea que requiere sutileza, precisión y limpieza en el corte para conseguir una pieza...
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El jamón ibérico de Extrem, protagonista en Valencia

El pasado 20 de noviembre participamos con nuestro jamón 100% ibérico de bellota en la novena edición del Concurso de Cortadores de Jamón...
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¿Comprar Jamón de Bellota 100% Ibérico en Navidad?

Comprar jamón ibérico en Navidad se ha convertido en todo un clásico de muchas empresas, familias y hogares, como regalo o capricho propio...
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¿Cuánto tarda en producirse un Jamón Ibérico?

La producción del jamón ibérico de bellota abarca diferentes etapas, que empiezan con el nacimiento y cría del cerdo, el periodo de engorde en...
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¿Cómo Reconocer un Auténtico Jamón Ibérico?

En Extremadura, tenemos la suerte de producir los mejores jamones ibéricos del mundo. Y eso se debe a las condiciones idílicas que presentan...
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Diferencias entre Jamón y Paleta Ibérica

Si os estáis debatiendo entre comprar jamón ibérico o bien optar por una paleta, os mostramos algunas diferencias entre ambas piezas ibéricas.
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Trazabilidad del Jamón y Embutido Ibérico

La trazabalidad de los productos ibéricos conlleva controlar todo el proceso de elaboración de los mismos.
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Beneficios del Jamón Ibérico para la Salud

Comer jamón ibérico de bellota no sólo es un gusto para los sentidos, también para nuestro organismo.
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Proceso de Salazón del Jamón Ibérico de Bellota

El proceso de salazón del jamón ibérico de bellota es uno de los momentos cumbres en la producción de la pieza.
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Platos de nuestra Gastronomía con Jamón Ibérico

Algunos platos típicos de nuestra gastronomía en los que el jamón ibérico de bellota es el gran protagonista.
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Consejos para Conservar la Pata de Jamón Ibérico en Casa

Algunos consejos para conservar mejor vuestra pata de jamón ibérico en casa.
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Jamón ibérico, el maridaje perfecto para disfrutar del Mundial

El jamón ibérico de bellota es el maridaje perfecto par disfrutar del Mundial con los partidos de la Selección.
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Cómo Conservar la Pata de Jamón Ibérico en Verano

Consejos para conservar en buen estado la pata de jamón ibérico durante el verano.
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Cómo Presentar el Plato de Jamón Ibérico

La presentación del plato de jamón ibérico también juega para los sentidos.
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Calorías del Jamón en Nuestra Dieta

El jamón, en sus diferentes variedades, puede ser un complemento saludable para tu dieta.
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Momento de Colocar el Jamón Ibérico en el Jamonero

Para colocar el jamón en el jamonero deberemos tener en cuenta el tiempo de consumo que queremos darle.
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Un Otoño a lo Grande con el Mejor Jamón Ibérico

La entrada del otoño es una fantástica ocasión para degustar el mejor jamón ibérico de bellota.
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