Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios. Si continúa navegando, consideramos que acepta su uso. Puede obtener más información, o bien conocer cómo cambiar la configuración, en nuestra politica de cookies.

No puede realizar pedidos desde su país. United States

Blog

¿Cómo tenemos que cortar el jamón ibérico?

El arte de cortar jamón ibérico a cuchillo es una tarea que requiere sutileza, precisión y limpieza en el corte para conseguir una pieza...
Leer más

¿Jamón 100%, 75% o 50% ibérico?

Aunque parece cosa de ficción, lo cierto es que no todos los cerdos ibéricos lo son al 100%. Es decir, no todos tienen el mismo porcentaje de...
Leer más

La Montanera

La montanera es la fase de engorde del cerdo ibérico. Su última etapa de cría. Un periodo marcado por la maduración de la bellota en el...
Leer más

El origen del Cerdo Ibérico

A orillas del Mediterráneo, en una zona boscosa, se sitúa el origen del cerdo ibérico. Los primeros pasos de una raza porcina con unas...
Leer más

Maridajes atractivos con Jamón Ibérico

El jamón ibérico es un producto que marida a la perfección con casi cualquier otro ingrediente. Allá donde esté presente rápidamente se hace...
Leer más

El origen de la Dehesa

Como somos muy de preguntarnos por el origen de las cosas, hoy vamos a contar cuál es el origen de la dehesa. Un ecosistema natural...
Leer más