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The temperature of Iberian ham

With the arrival of summer and the increasing temperatures, you may well have different questions with respect to the conservation and...
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Una manera de hacer Europa

Agriculturas Diversas SLU ha sido beneficiario del Fondo Europeo de Desarrollo Regional, cuyo objetivo es conseguir un tejido empresarial más...
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Las distintas variedades de cerdos, ¿por qué el ibérico es especial?

Comúnmente no existe un conocimiento amplio de las variedades de cerdos, y lo cierto es que existen multitud de tipologías diferentes de...
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El origen de la dehesa

Como somos muy de preguntarnos por el origen de las cosas, hoy vamos a contar cuál es el origen de la dehesa. Un ecosistema natural y...
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La Montanera

La montanera es la fase de engorde del cerdo ibérico. Su última etapa de cría. Un periodo marcado por la maduración de la bellota en el...
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Beneficios del jamón ibérico para la salud

Comer jamón ibérico de bellota no sólo es un gusto y placer para los sentidos, también tiene propiedades nutritivas importantes como alimento.
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Consejos para Conservar la Pata de Jamón Ibérico en Casa

Algunos consejos para conservar mejor vuestra pata de jamón ibérico en casa.
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Beneficios Saludables de las Carnes Magras del Cerdo Ibérico

Las carnes magras del cerdo ibérico presentan interesantes aportes y beneficios saludables.
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La Montanera ya espera otra nueva otoñada

Con la maduración de la bellota ya en plena evolución, la etapa de montanera y libertad en la dehesa se acerca para la piara de cerdos 100%...
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